Теплый салат из зеленой фасоли с добавлением помидоров черри и кунжута. спаржевая фасоль микс салатов помидор,кунжут,

Самый распространенный салат в Турции, в состав которого входят тертый огурец, немного чеснока, сухая мята, красный перец и оливковое масло.,

Классический вариант салата «Цезарь»:ромен, курица, сухарики, пармезан,

Cалат из печённых овощей на гриле,

Икра из печеных овощей,

Доматезли чорба (томатный суп),

Прозрачный бульон с яйцом и куриным филе,

Легкий суп из баранины с йогуртом и зеленью,

Баранина, которая тает во рту-это хашлама,

грибной суп с сельдереем и луком порей,

Суп-пюре из красной чечевицы(мерджумек),

Сочный кебаб из курицы с турецкими специями и зеленью.,

Кебаб из рубленного мяса баранины с добавлением турецких специй без белковых и хлебных добавок,

Кебаб из мяса баранины завернутый в только, что приготовленный лаваш. Подается с домашним йогуртом и зеленью.,

Сочные котлеты из рубленной баранины обжаренные на углях. Подаются с рисом и зеленью.,

Баранина с рисом и овощами завернутая в виноградные листья. Протушенная до состояния «тает во рту».,

Нежная телятина обжаренная на углях,

Нежное мясо курицы приготовленное на углях,

Бараньи ребрышки жаренные на мангале. Традиционно подаются с рисом приготовленным по особой методике. Выход мяса 130-150г .Общий вес блюда 250г,

Говядина, баранина или грибы, запеченные в печи в глиняной посуде,

Кебаб из баранины с сыром в лаваше. Подается с баклажан икрой,

Жареное мясо или рыба с овощами, подаётся с гарниром из риса. жареное мясо или рыба овощи гарнир из риса,

Мясное ассорти приготовленное на мангале (на две персоны): шашлык из курицы, говядины, баранины куриная пирзола, крылья, чобшиш из говядины лахмаджун, рис, овощи,

Фирменное блюдо среди салатов в кафе Босфор и к тому же наиболее популярное. Оно включает в себя ассорти из семи наиболее распространенных в Турции салатов,

Дорадо, запеченная на гриле с ароматными травами,

Семга жаренная на углях, приправленная турецкими специями и лимонным соком,