КАФЕ "МАРІЧКА"

Бриош, копченый ростбиф, маринованный огурец, моцарелла, яйцо, мука, панировочные сухари Панко, соус Айоли, кетчуп, американская горчица, трюфельная паста, сливочное масло.,

Бриош, ветчина, сыр Эмменталь, сыр Горгонзола, сыр Чеддер, яйцо, сливки, соус Айоли, творожный соус, карамелизированный лук, шпинат, укроп, кинза, пармезан, оливковое масло, сливочное масло, соль, черный перец.,

Идеальный завтрак, включающий яичницу из двух яиц или скрембл (по выбору), салат из айсберга и шпината, свежего огурца, вяленых томатов и оливок, заправленный медово-горчичным соусом. Подаётся слайсами сыра Гауда, мортадели с фисташками, поджаренным хлебо,

Огурец, креветка, скрембл, зеленый горошек, авокадо, руккола, оливковое масло,

яйцо, мусс фета, мусс авокадо, хлеб на закваске, лосось гравлакс, креветка, рукола, шпинат,

Ромен, цитрусовая заправка, сырный соус, чедер, яйцо, картофель,

Две поджаренные половинки булочки бриош с рукколой и яйцами пашот, политые голландским соусом.,

Творог, брынза, зелень, мусс фета На выбор -креветка -лосось,

Боул с хумусом, нежным скребблом, слабосоленым лососем, миксом салат у зайсберга и шпината, заправленный медово-горчичным соусом и кубиками авокадо.,

Томатный соус на основе томатов пелати, репчатого лука и стебля сельдерея, 2 яйца, приготовленные в томатном соусе с брынзой. Подается с зеленью, кинзой и луком, соусом на основе греческого йогурта.,

Хумус – это кремовая паста из нута и тахини (кунжутной пасты), оливкового масла, лимонного сока и пряностей. Подаем с жареным нутом, большим количеством кинзы и питой.,

Мелко нарезанная или рубленая говяжья вырезка с добавлением каперсов, маринованного лука, соленого огурца, вяленого куриного желтка, соевого соуса и ворчестер соуса. Подается на соусе айоли-кимчи с пармезановым чипсом сверху и гренками.,

Мелко нарезанная или рубленая говяжья вырезка с добавлением каперсов, маринованного лука, соленого огурца, вяленого куриного желтка, соевого соуса и ворчестер соуса. Подается на соусе айоли-кимчи с пармезановым чипсом сверху и гренками.,

Лосось, каперс, авокадо, французская горчица, огурец маринованный, пита, соус юдзу, пармезан, соевый соус, оливковое масло, мед,

Говядина со-вид, соус витело, каперс плод, пармезан, зеленое масло,

Малиновый джем, карамелизированный лук, бриош, сливочное масло, подсолнечное масло. Паштет (куриная печень, сердца, филе, лук репчатый, морковь, чеснок, сливочное масло, сливки, монах, подсолнечное масло),

Авокадо, помидор, лук маринованный, чеснок, чили, лайм, оливковое масло, кинза, зеленый лук, пита, кунжут, кунжутное масло,

Простое, но элегантное блюдо: свежий теплый поджаренный хлеб подается с мягким взбитым сливочным маслом,

Простое, но элегантное блюдо: свежий теплый поджаренный хлеб подается с мягким взбитым сливочным маслом,

Микс салат, цитрусовая заправка, авокадо гриль, сыр страчателла, цедра лайма, креветки, томаты черри,

Микс салата, томат, огурец, каперс плод, болгарский перец, спаржа, тунец, подсолнечное масло, цитрусовый соус.,

Crispy креветки, салатные листья, томаты черри и пармезан. Дополнен мягким яйцом и насыщенным соусом цезарь.,

Ромен, соус цезарь, маринованный черри, гренки бриош, филе бедра sous-vide, пармезан, подсолнечное масло,

Стейк из говяжьей вырезки, подается с картофелем пай копченым чемичури и соусом демиглас.,

Стейк лосося со стейком молодой капусты, подается с цитрусовым йогуртом и копченым чемичуром. Сбалансированное блюдо с чистым вкусом и лёгкой кислинкой.,

Говяжьи щеки томлены в темном пиве со специями и овощами, готовятся на медленном огне к состоянию, когда мясо распадается на волокна, насыщаясь оттенком хмеля. Подаем с нежным картофельно-творожным пюре (сыр моцарелла в пюре), бланшированным шпинатом и с,

Шашлык из говядины с медовой корочкой на шампуре, подается с питой, йогуртовым соусом, маринованным луком и свежим огурцом.,