Нежные телячьи мозги на фокачча с кремом из сельдерея, салатом-ромэн, кинзой и пармезаном. Подается вишневым соусом. ,

Свежевыпеченный панини с кебабом, томатами, микс-салата и маринованным луком. Заправлен соусом айоли, зеленым маслом и пикантной шрирачей.,

Изысканная закуска из нутового пюре с добавлением кунжутной пасты, подается с печеными баклажанами. ,

На смазанную кремом фета брускетту, ложеться салат-ромэн, авокадо, свежие томаты, и гравлакс. Заправляется фреш лимона. ,

На смазанный кремом фета блин кладется гравлакс и шпинат. Порция нежных блинов разрезается на 5 частей.,

Нежный паштет из печени цыпленка подается с двумя свежеиспеченными брускеттами, украшается кунжутной халвой, фундуком, вяленой клюквой и вишней, а также трюфельным маслом.,

В закуску входят благородные сыры: бри, гарганзола, семикурадо и примадонна. Подается с цитрусовым медом, орехами и вялеными ягодами.,

В идеальный водочный сет входит: соленое сало, мариннованые огурцы, ким-чи, батиа, мариннованые грибы, тосты бородинского хлеба, хрен и горчица.,

Мясная закуска включает в себя: хамон, бастурму, салями и салями пиканте.,

Бастурма – вяленная вырезка из говяжьего мяса с пикантной ноткой.,

Гравлакс – лосось собственного посола, маринованный в специях, с добавлением фреш лимона и соком свеклы. ,

Филе норвежской сельди на подушке из отварного картофеля, запеченой свеклы и крымского лука. Блюдо заправлено соусом айоли, украшено бородинской крошкой.,